Bucatarie internationala

nico_david · Trimis: 10/03/2008 23:54 Titlul subiectului: Bucatarie internationala

Orez chinezesc

orez, sare.

Se spala orezul in citeva ape. Se pune intr-o cratita si se adauga atita apa rece incit sa-l acopere cu cel mult 1 cm, si se mai adauga si sare. Se lasa la foc iute, dar dupa ce a dat 2-3 clocote se acopera cratita si se face focul extrem de mic. Dupa cca 25 de minute apa s-a evaporat si orezul este fiert.
_________________
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb1f.lilypie.com/jfvhp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers"></a>

<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/7vglp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers"></a>

nico_david · Trimis: 10/03/2008 23:55 Titlul subiectului:

mancare chinezeasca - Orez malacca

2 ou�, 200 g carne de pui, 1 ceapa medie, 1 ligurita de ghimbir, 1 catel mare de usturoi, 4 fire de ceapa verde, 200 g creveti gatiti, 250 g mazare congelata, 3 linguri de sos de soia(light), 1 pahar de orez 2 linguri de ulei, sare, piper.

Se fierbe orezul cu 3 pahare de apa si putina sare.
Se bat bine cele 2 oua cu putina sare si piper. Intr-o tigaie se �ncinge o lingura de ulei �i se prajesc ouale, far� sa le amestecati. Se ruleaza omleta si se taie fasii de un centimetru.
Se taie cubule�e ceapa, se piseaza usturoiul �i ghimbirul si se pun �n tigaia �n care s-a �ncalzit o lingura de ulei. Se amesteca un minut avand grija sa nu se arda.
Se adauga fracțiune verde de la ceapa, mazarea, sosul de soia, carnea de pui taiat� felii de 1 cm �i crevetii taiati dupa preferinta sau �ntregi.
Se incalzesc bine si se adauga orezul fiert. Se vor praji 5 minute.
Se pune pe un platou si se decoreaza cu fasii de omleta.
_________________
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb1f.lilypie.com/jfvhp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers"></a>

<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/7vglp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers"></a>

nico_david · Trimis: 10/03/2008 23:56 Titlul subiectului:

mancare chinezeasca - orez cu ou �i legume

1 can� de orez, 3 ou�, 100 g legume congelate, 1 linguri�� sos de soia(light soy sauce) sare

Se pune la fiert cana de orez cu 3 c�ni de ap� �i sare. Dup� ce a �nceput s� fiarb� se d� focul mic �i se mai fierbe �n jur de 15-20 de minute. C�nd este aproximativ gata se d� de pe foc �i se las� �nca 10 minute, acoperit, s� se absoarb� �i restul de apa. Dup� cele 10 minute se amestec� cu furculi�a ca s� se dezlipeasc�. Aten�ie, nu toate tipurile de orez sunt bune. De preferat cel cu bobul lung pentru c� nu se lipe�te. Cel cu bobul mic e bun la budinci.
Se bat ou�le �i se face o omlet�. Se poate amesteca ca la jumari s� se fac� buc��ele mici sau se lasa �ntreaga �i se taie buca�ele mai mici pe un toc�tor. Se adaug� �n tigaie �i legumele decongelate, orezul �i sosul de soia. Se mai amestec� 1 minut s� se �nc�lzeasc� toate.
_________________
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb1f.lilypie.com/jfvhp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers"></a>

<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/7vglp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers"></a>

nico_david · Trimis: 10/03/2008 23:57 Titlul subiectului:

mancare chinezeasca - pui cu susan

4 buc. piept de pui ( aprox 150 gr), 2 linguri unt, 2 linguri sos de soia, 100 gr faina, 75 gr seminte susan, sare, piper.

Se rumenesc semintele de susan 5-10 minute in cuptor la 160 grade, fara sa se arda. Se amesteca faina cu sarea piperul si semintele si se asaza pe o bucata de hirtie de copt. Puiul se da prin sosul de soia si se preseaza pe hirtia cu faina si susan, pe cele două parti. Se asaza puiul intr-un solitar înveliș intr-un vas yena ( sau tava de cuptor) si se toarna pe deaspura untul topit. Se coace 40 de minute la 180-200 de grade, turnindu-se o singura data din sosul din tava peste pui.
_________________
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb1f.lilypie.com/jfvhp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers"></a>

<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/7vglp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers"></a>

nico_david · Trimis: 11/03/2008 00:17 Titlul subiectului:

reteta italieneasca - Carbonara

Ingrediente necesare 4 portii

200 g de sunca mai slaba
2 capat�ni de usturoi
20 g de margarina de gatit
sare
500 g de spaghete
1/2 de legatura de patrunjel
4 galbenusuri de ou
150 g de parmezan ras
piper negru proaspat macinat

Timp de pregatire: 30 minute

1. Slanina se taie in cubulete curat�ndu-se initial de sorici. Se curata usturoiul si se piseaza. Slanina se topeste la foc corespunzător intr-o tigaie mai incapatoare si se prajeste p�na ce capata o colorație bruna. Adaugam margarina de gatit, usturoiul il calim bine dupa care luam tigaia de pe foc.

2. Spaghetele se fierb intr-o cantitate mare de apa sarata. Patrunjelul se spala, se scutura bine de apa, apoi se aleg frunzulitele si se toaca. Spaghetele se storc, se scurg de apa dupa care se amesteca in tigaie cu ingredientele deja calite. intregul amestec se pune pe ochiul de aragaz inca fierbinte.

3. Galbenusul se scurge intr-o tigaie mai mare impreuna cu jumatate din cantitatea totala de parmezan unde cu miscari rapide se amesteca cu spaghetele fierbinti si se condimenteaza dupa gust cu sare si cu piper. Se servesc si se consuma de indata, cu patrunjel presarat deasupra lor. Parmezanul ramas se pune separat pe o farfurioara pentru ca cine doreste sa-si mai poata adauga dupa gust.

Important de stiut
Spaghetele alia carbonara sau cu alte cuvinte "spaghete in stil carbunar" se pot prepara si in absenta friscai nebatute, cu conditia ca ouale batute sa se amestece repede cu coca. Astfel produsul obtinut se va prezenta sub forma unei creme si nu se va far�ma. Atunci c�nd scurgem de apa pastele fainoase, e bine sa mai pastram o mica cantitate din apa in care au fiert, cu aceasta put�ndu-se dilua sosul dupa cum dorim.

Se recomanda un vin Frascati de la gheata sau un suc de pere.

Urm�nd aceasta reteta noua ni s-au parut putin cam uscate spaghetele, de aceea am amestecat cele patru galbenusuri de ou cu 4 linguri de frisca nebatuta, cu parmezan si cu 4-5 linguri din apa in care au fiert spaghetele. Un v�rf de cutit de nucsoara face diferenta
_________________
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb1f.lilypie.com/jfvhp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers"></a>

<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/7vglp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers"></a>

DANYELA · Trimis: 11/03/2008 13:54 Titlul subiectului:

Mersic Nico .... o sa incerc mancarea chinezeasca ... acu ca ew post cade bine ... paste Carbonara am facut .... sunt buuunnneee ....dar ingrasa :lol:

_________________
[url=http://www.glitter-graphics.com] Bucatarie internationala

[/url]

bumbis · Trimis: 14/03/2008 04:25 Titlul subiectului:

ooooo nico, mi-i o foameeeeee :lol:

_________________
[url=http://ticker.7910.org/eng] Bucatarie internationala

[/url]

Lucica · Trimis: 14/03/2008 06:24 Titlul subiectului:

Pai cucoana pe tine la ora 3 noaptea te apuca foamea.... w00t

_________________
<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/080106/PQrK.jpg" alt="Lilypie 2nd Birthday Pic" width="76" height="80" border="0"><img src="http://b2.lilypie.com/iX3Zp11.png" alt="Lilypie 2nd Birthday Ticker" border="0"></a>
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb1f.lilypie.com/n8F7p10.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers"></a>

bumbis · Trimis: 14/03/2008 08:28 Titlul subiectului:

loredana · Trimis: 14/03/2008 12:30 Titlul subiectului:

_________________
<a href="http://ticker.7910.org/eng"><img src="http://ticker.7910.org/as1cxKL0g410010MzcxZHw1MDA2OHB8bWFyY28gcmF1bA.gif"></a><a

esther · Trimis: 15/04/2008 15:31 Titlul subiectului:

fetelor sunt romanca si tare pofta mi sa facut pe forum de niste mancare a la romania,eu aici mananc numai ciudatenii.mai numeroase paste,pizza ciorba cam rar ce as mai zic de sarmale :weep:

bumbis · Trimis: 15/04/2008 15:33 Titlul subiectului:

miky · Trimis: 16/04/2008 17:34 Titlul subiectului:

nici o problema trimitem rapid niste mancarica prin posta.un plic ajunge? :-D

_________________
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lilypie.com/pic/2010/01/17/xmK4.jpg" width="100" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture"><img src="http://lbyf.lilypie.com/BmAfp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers"></a>
Bucatarie internationala

<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lilypie.com/pic/2010/01/17/HjEx.jpg" width="100" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture"><img src="http://lbyf.lilypie.com/vCFYp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers"></a>

Nu regret nimic din ce-am făcut în viaţă. În schimb regret tot ce n-am făcut.

esther · Trimis: 16/04/2008 17:50 Titlul subiectului:

NESPUS DE DRAGUT DIN PARTEA VOASTRA MMM CE CIORBICA BUNA :-D