prajituri festive

andyna · Trimis: 06/01/2007 21:13 Titlul subiectului: prajituri festive

Pentru blat ai necesitate de: 10 ouã, 10 linguri zahãr pudrã, 10 linguri fãinã, coaja rasã de la 1 lãmâie.

Pentru cremã ai nevoie de: 600 g zmeurã, 1/2 kg friºcã, 100 g ciocolatã simplã.

Pentru decor ai trebuință de: 300 g zmeurã ºi 300 g friºcã pentru decor.

Pentru sirop ai nevoie de: 400 ml apã, 5 linguri zahãr, 1 esenþã de vanilie.

Cum procedezi pentru blat: Freci gãlbenuºurile cu zahãrul, adaugi fãina în ploaie, coaja rasã de lãmâie ºi albuºurile bãtute spumã. Torni compoziþia într-o formã de tort unsã cu unt ºi tapetatã cu hârtie de copt ºi o coci la foc adecvat 35-40 de minute. În acest timp fierbi apa cu zahãrul pentru sirop ºi dupã ce-l iei de pe foc adaugi vanilia ºi-l laºi la rãcit. Dupã ce s-a copt blatul ºi s-a rãcit, îi tai un capac nu mai gros de un deget ºi scoþi miezul, astfel încât pereþii ºi fundul blatului sã rãmânã de 2 cm grosime. Pregãteºti apoi crema: tai bucãþele miezul, le însiropezi ºi le amesteci cu 600 g zmeurã, friºca bãtutã ºi ciocolata tãiatã mãrunt. Însiropezi apoi blatul, îl umpli cu crema pregãtitã ºi aºezi capacul tãiat mai devreme ºi însiropat. Îmbraci tortul cu friºcã, îl decorezi cu zmeurã ºi-l dai la frigider pânã a doua zi.

andyna · Trimis: 06/01/2007 21:14 Titlul subiectului:

4 foi de napolitane, 1 kg zmeurã sau caise, 300 g zahãr, 1 plic zahãr vanilat (facultativ), 1 cutie friºcã Hulala, 2 plicuri glazurã tip Dr. Oetker dupã preferinþã, 1 pachet unt, 100 g zahãr, 200 g nucã mãcinatã, 1 esenþã de rom.

Cum procedezi: Speli fructele, le zdrobeºti, le amesteci cu zahãr ºi le laºi într-o strecurãtoare 15 minute ca sã se scurgã. Le amesteci apoi cu friºca bãtutã ºi le laºi deoparte. Din unt, zahãr, esenþã de rom ºi nucã pregãteºti o cremã pe care o dai apoi la rece. Întinzi peste prima foaie de napolitanã jumãtate de cremã de fructe, pui a doua foaie, întinzi crema de nucã, aºezi altã foaie, pui cealaltã jumãtate de cremã de fructe ºi aºezi ultima foaie de napolitanã. Prepari glazura dupã instrucþiunile de pe plic ºi o întinzi peste prãjiturã. Tai prãjitura bucãþi dupã ce s-a rãcit glazura. Este o prãjiturã bunã ºi rapidã!

kristina · Trimis: 06/01/2007 21:26 Titlul subiectului:

nu stiti careva reteta de prajitura cu nuca de cocos???pls

andyna · Trimis: 06/01/2007 21:35 Titlul subiectului:

Ingrediente:
6 oua, 6 albusuri ( ramase de la alte preparate - se pot pastra in congelator), 600 g zahar, 350 g nuca de cocos, 100 g faina, 100 ml lapte, 350 g unt, 2 plicuri zahar vanilat.

Preparare:
Se separa albusurile de galbenusuri. Cele 12 albusuri se bat spuma tare, se adauga treptat 400 g zahar, se bat din nou pana se intaresc, se adauga 200 g nuca de cocos si 100 g faina. Se tapeteaza o tava (de aragaz mare) cu hartie pt. copt si se toarna 1/2 din compozitie. Se coace la foc mediu cca 1/2 ora. Se repeta operatia cu compozitia ramasa.

Cele doua blaturi se pun fiecare pe cate o tava. Intre timp se pregateste crema: pe baia de abur se freaca cele 6 galbenusuri cu restul de zahar, laptele si 135 g de nuca de cocos pana se ingroasa. Se pune zaharul vanilat si se lasa sa se raceasca.Se freaca untul spuma si se adauga cate o lingura de crema pana se omogenizeaza toata.

Jumatate din crema se pune intre cele doua foi, iar restul deasupra. Se presara restul de cocos peste crema

Mentiuni:
Se taie dupa ce s-a intarit crema, in forma dorita -dreptunghiuri sau romburi. Este o p prajitura fina.

kristina · Trimis: 07/01/2007 17:24 Titlul subiectului:

mersi andyna pentru reteta,miine cred ca o sa o fac si sigur tre sa-mi iasa,ca-mi place tare mult orice ce are nuca de cocos in compozitie :rofl:

andyna · Trimis: 09/01/2007 12:11 Titlul subiectului:

Rulada cu nuca de cocos
Ingrediente
Foaie
400 g biscuti
200 ml lapte
5 linguri zahar
5 linguri cacao
Crema
1 pachet margarina (temperatura camerei)
100 g nuca de cocos
5 linguri zahar pudra
1 plic zahar vanilat
Mod de preparare
1Se pune laptele pe foc cu zaharul si cacaoa sa se dizolve, dupa care se lasa sa se raceasca. Puteti sa puneti mai putin lapte si dupa ce s-au dizolvat sa puneti lapte rece. Sosul trebuie sa fie caldut. Se dau biscuitii prin masina de biscuti sau se faramiteaza cu facaletul.
2Se toarna din sirop peste biscuti. Puneti putin cate putin pana se face o „coca” buna de intins. Niciodata n-o sa puneti aceiasi cantitate de lapte daca o sa folositi tipuri variate de biscuiti.
3Se imparte aluatul in doua parti egale. Pe o punga, sau folie de plastic se intinde coca. Se poate intinde cu mana sau puteti pune peste aluat o alta folie de plastic si sa o intindeti cu facaletul. Daca nu folositi folie aluatul se va lipi de facalet (sucitor).
4Intr-un castron se freaca margarina, zaharul si nuca de cocos pana se omogenizeaza.
5Se imparte crema in doua si se intinde uniform peste cele doua foi de biscuiti intinse. Se ruleaza avand grija sa nu prindeti folia inauntru. Se tine la frigider o noapte sa se intareasca. Se taie a 2-a zi.
Sugestii
Se poate pune si banana intreaga. Puneti banana decojita de-a lungul marginii – de unde incepeti sa rulati. Astfel o sa obtineti feliile de rulada cu banana in mijloc.

--------------------------------------------------------------------------------
am gasit-o pe net reteta ,si am facut-o ,e deosebit de buna asa ca m-am gandit sa va dau reteta si la voi :-D

nico_david · Trimis: 30/01/2007 12:56 Titlul subiectului:

Eu va trimit doar niste poze. Toate sunt torturi / prajituri, chiar daca nu pare.

prajituri festive

nico_david · Trimis: 30/01/2007 14:25 Titlul subiectului:

daca stiam sa fac asa ceva, aveam si eu o cofetarie! Ma imbogateam! Si ma faceam patrata! Mai patrata decat sunt acum! :lol:

claudianeguta · Trimis: 30/01/2007 14:28 Titlul subiectului:

Fetelor Nico David este prietena mea din copilarie si stiu cei poarta pielea. La poze se pricepe bine(la trimis poze)ca-n afara de omlete pentru sotul nu se pricepe, a si am uitat la pesmeti.......ha!ha!

andyna · Trimis: 30/01/2007 14:35 Titlul subiectului:

tina06 · Trimis: 30/01/2007 14:39 Titlul subiectului:

eu la prajituri si dulciuri in general nu ma pricep...de cate ori am incercat nu mi-a iesit nimic....asa ca nu prea imi mai vina sa ma apuc de ceva.
In schimb la mancare ma pricep.....fac multe combinatii...dupa cum imi trece prin cap.

nico_david · Trimis: 30/01/2007 14:53 Titlul subiectului:

claudia draga, fiecare cu ... talentul ei!

nico_david · Trimis: 30/01/2007 14:54 Titlul subiectului:

p.s. pesmetii ii cumpar, ca-i plac lu' sotu' (pt silueta) :lol:

andyna · Trimis: 30/01/2007 15:36 Titlul subiectului:

si eu cumpar pesmetii :lol:

e mult mai usor asa decat sa ii fac eu

tina06 · Trimis: 30/01/2007 16:46 Titlul subiectului:

eu m-am hotarat..... azi am facut pui cu smantana si ciuperci...va invit
prajituri festive

[/img]